来源:云百科 时间:2023-04-27 13:50 阅读量:7970
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大家好,小号哥来为大家解答以上问题螺蛳粉这几个字念什么,螺蛳粉是si还是shi很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!
一、螺蛳粉这几个字念什么
螺蛳粉一词读作罗石(第一声)粉(第三声)。
螺蛳粉配爽口肉是将五花肉炸脆至金黄色,整齐的铺在螺蛳粉上,配上极其鲜嫩的时令蔬菜,淋上香油和辣椒油,迅速拿起筷子。尝了一口,鲜美的肉质香甜酥脆,螺蛳粉浓郁的米香,绵软爽滑,酸、辣、鲜、辣的味道立刻在口中交融。记住,螺蛳粉的精华在于汤,一定要细细品味。
二、配料:
螺蛳汤、酸笋、腐竹、辣椒粉、鸡精、大料、生姜、干枣、枸杞、香菇、猪骨、酸豆角、香菜、小葱。
三、做法:
1.将猪骨、大料、生姜、干红枣、枸杞、香菇加水煮沸备用;
2.将腐竹炒熟,切块备用;
3.将炸好的腐竹油趁热倒入盛有辣椒粉的碗中制成辣椒油备用;
4.将酸笋放入干锅翻炒,然后放入辣椒油和盐翻炒,加入骨汤、腐竹、螺蛳汤,煮沸;
5.将米粉用清水煮沸,煮熟,取出放入碗中,加入适量的油和水,倒入骨汤,撒上剁碎的酸豆角、香菜和小葱,香辣可口的螺蛳粉就做好了。
四、螺蛳粉是si还是shi
蜗牛读书:
蜗牛
是方脉青冈的俗称,是方脉青冈或其他同属动物的整体。
五、螺蛳粉为什么臭
作为一个柳州人,首先我要纠正一个说法,这是特殊香味,不是不好闻。对我来说,是家乡的味道。
这个味道是酸笋的味道。外地人有的不喜欢,有的说是臭豆腐,有的说是腐臭了,告诉老板螺蛳粉里不要放酸笋.没有酸笋的螺蛳粉,就相当于没有猫头的猫头鹰,没有蝴蝶形状的蝴蝶花,知道吗?酸笋是发酵的竹笋。竹笋经过一定的工艺发酵后,就会变成这种味道。了解并体会它的内涵,就知道它香而不烂,闻之开胃,想之垂涎,吃之翻滚。
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